揚州炒飯原來不是揚州菜？兩派做法你支持哪一邊？

2016年6月16日 — 步驟1. 灑少許鹽及胡椒粉在蝦上，燒熱鍋後下油，先炒蝦，然後盛起備用 · 步驟2. 再下少許油，下雞蛋，炒幾秒至蛋半熟. 揚州炒飯【15分鐘食譜】食譜步驟2 ...

2019年4月8日 — 揚州炒飯─阿基師(20111130) 作法： 一根蔥切花備用 二片火腿肉片切條備用(內地用金華火腿) 十顆乾蝦米(洗淨泡水)切末備用 50克叉燒肉切丁備用

2019年11月25日 — 比較有力的說法，認為揚州炒飯源於清朝光緒年間的廣州，一家叫「聚春園」的淮揚菜館。當時販售一道飯料理「揚州鍋巴」，是以蝦仁、叉燒、海參為配料。後來 ...

2011年11月30日 — 阿基師教你做「揚州炒飯」. 揚州炒飯. 食材： 叉燒肉50克、草蝦仁6隻、火腿肉片2片、青蔥1根、紅蔥頭2顆、乾蝦米10顆(洗淨泡水)、雞蛋2顆、冷白飯1碗.

2024年1月23日 — 阿基師教你做「揚州炒飯」 揚州炒飯食材： 草蝦仁6隻、叉燒肉50克、金華火腿片5片(加紹興酒、清水入電鍋蒸2.

2019年4月1日 — 揚州炒飯─阿基師(20150123) 作法： 2顆紅蔥頭切片備用起鍋熱適量油，將紅蔥頭片入鍋煸紅蔥油，濾出備用取水晶碗，加入白飯、1大匙紅蔥油抓勻6隻蝦仁 ...